葉綠體色素中的各種色素化學結構不同，因而它們的物理化學性質如極性、吸收光譜、溶解度等也不同。葉綠素和類胡蘿卜素是酯類化合物，不溶于水僅溶于已烷、石油醚等非極性溶劑中，可利用不同色素在各種有機溶劑中的分配系數以及在吸附劑上被吸附程度的不同而將葉綠體色素分離開。
| 實驗方法原理 | 葉綠體色素中的各種色素化學結構不同，因而它們的物理化學性質如極性、吸收光譜、溶解度等也不同。葉綠素和類胡蘿卜素是酯類化合物，不溶于水僅溶于已烷、石油醚等非極性溶劑中，可利用不同色素在各種有機溶劑中的分配系數以及在吸附劑上被吸附程度的不同而將葉綠體色素分離開。 |
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| 儀器、耗材 | 色層分析用濾紙培養皿短玻管汽油苯濃葉綠體色素提取液 |
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| 實驗步驟 | 取一張色層分析濾紙，剪成方形，其邊長略大于培養皿的直徑，在其中心打一小圓孔。另取1小長條分析濾紙，將濃葉綠體色素提取液涂在濾紙條的一條長邊上，并使所涂的色帶盡量窄，使之風干；連續涂四、五次，待風干后將濾紙條搓成二公分的紙捻，并將點樣端插入方形濾紙的中心，作為“燈心”。
取大型培養皿一個，其中放一短玻管，管內盛有少量汽油約占玻管容積的1/2至2/3，加入一、二滴苯。將上法制備的“燈心”插入小玻管中，把培養皿蓋好，放在弱光下或暗處。
用濾紙制成的“燈心”借毛細管作用吸收溶劑，溶于溶劑中的色素隨之向四周擴散，10－20分鐘后可得到不同顏色的色素同心環：葉綠素a為藍綠色，葉綠素b為黃綠色，葉黃素呈鮮黃色，胡蘿卜素則為橙黃色。
在做好的色環濾紙片上注明色素種類名稱，附在實驗報告內。 展開 |
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