本品為白色或類白色結晶性粉末;有類似蒜的特臭本品在甲醇、乙醇或三氯甲烷中易溶,在水中溶解。熔點本品的熔點(通則0612)為104~110℃。比旋度取本品,精密稱定,加乙醇溶解并定量稀釋制成每1ml中約含20mg的溶液,依法測定(通則0621),比旋度為126°至-132°。
