膽囊收縮素（cholecystokinin），多肽激素。由33個氨基酸組成。全部生物活性存在于c端的八肽片段。最初從動物的上段腸中提取，以后發現大腦皮層、海馬、杏仁核、下丘腦等部位均存在。其外周作用已比較清楚，可刺激胃分泌胃酸，肝臟分泌膽汁，抑制回腸吸收鈉和水，刺激胰島釋放胰島素和胰高血糖素。其中樞作用還不很明確，有資料顯示，它與攝食行為有關，與肥胖癥也有關。還參與痛覺調節。
