尿酸鹽結石，是人的一種疾病。尿液中尿酸溶解度下降和過飽和化是尿酸鹽結石形成的前提。臨床上正常的尿酸值，男性為149～416μmol/L，女性為89～357μmo1/L。但無論對痛風患者還是尿酸高的腎病患者來說把尿酸控制在正常值是遠遠不夠的，如果要避免大量尿酸沉積在關節和腎臟，保護腎功能，應該長期飲用隨低食物把尿酸控制在300μmol/L以下，此時的治療結果是比較理想的。而420μmol/L為正常的血尿酸上限值。痛風的病理基礎是高尿酸血癥，當血液中尿酸濃度高于正常時，就會以尿酸鹽結晶的方式析出，沉積在關節、心血管、腎臟和胰腺等處，通常首先表現為突發性關節紅腫熱痛。