γ－氨基丁酸是一種化合物，化學式是C?H?NO?，別名4－氨基丁酸（γ-aminobutyric acid，簡稱GABA），是一種氨基酸，在脊椎動物、植物和微生物中廣泛存在。 [1] γ-氨基丁酸(Gamma-aminobutyric acid,GABA)是一種重要的中樞神經系統抑制性神經遞質,其擁有良好的水溶性與熱穩定性。現已證實,作為小分子量非蛋白質氨基酸的GABA具備食用安全性,并可用于飲料等食品的生產。研究表明,攝入一定量的GABA具備改善機體睡眠質量、降血壓等生理功效。
